二十四節氣之小滿

2019-05-21

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小滿二十四節氣之一

小滿(grain buds)是二十四節氣之一,夏季的第二個節氣。小滿——其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿,但還未成熟,只是小滿,還未大滿。每年520日到22日之間視太陽到達黃經60°時為小滿。

 

小得盈滿為“小滿”

我國古代將小滿分為三候:“一候苦菜, 二候靡草死, 三候麥秋至?!笔钦f小滿節氣后, 苦菜已經枝葉繁茂;之后, 喜陰的一些枝條細軟的草類在強烈的陽光下開始枯死;在小滿的最后一個時段, 麥子開始成熟?!对铝钇呤蚣狻?/span>:“四月中, 小滿者, 物致于此小得盈滿?!边@時全國北方地區麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿, 但還沒有成熟, 約相當乳熟后期, 所以叫小滿。從氣候特征來看, 在小滿節氣到下一個芒種節氣期間, 全國各地都是漸次進入了夏季, 南北溫差進一步縮小,降水進一步增多。

 

節氣由來

《月令七十二候集解》:“四月中,小滿者,物致于此小得盈滿?!?/span>

這時全國北方地區麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿,但還沒有成熟,約相當乳熟后期,所以叫小滿。

南方地區的農諺賦予小滿以新的寓意:“小滿不滿,干斷田坎”;“小滿不滿,芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺,指出小滿時田里如果蓄不滿水,就可能造成田坎干裂,甚至芒種時也無法栽插水稻。


 

氣候特點

南方地區“小滿大滿江河滿”反映了這一地區降雨多、雨量大的氣候特征

 

一般來說,如果此時北方冷空氣可以深入到我國較南的地區,南方暖濕氣流也強盛的話,那么就很容易在華南一帶造成暴雨或特大暴雨。因此,小滿節氣的后期往往是這些地區防汛的緊張階段。

 

長江中下游:“小滿不下,黃梅偏少”、“小滿無雨,芒種無水”

 

對于長江中下游地區來說,如果這個階段雨水偏少,可能是太平洋上的副熱帶高壓勢力較弱,位置偏南,意味著到了黃梅時節,降水可能就會偏少。因此有民諺說“小滿不下,黃梅偏少”;“小滿無雨,芒種無水”。

 

黃河中下游:“小滿不滿,麥有一險”

 

小滿節氣時,黃河中下游等地區還流傳著這樣的說法:"小滿不滿,麥有一險"。這"一險"就是指小麥在此時剛剛進入乳熟階段,非常容易遭受干熱風的侵害,從而導致小麥灌漿不足、粒籽干癟而減產。防御干熱風的方法很多,比如營造防護林帶、噴灑化學藥物等都是十分有效的措施。

 

江南地區:“小滿動三車,忙得不知他”

 

這里的三車指的是水車、油車和絲車。此時,農田里的莊稼需要充裕的水分,農民們便忙著踏水車翻水;收割下來的油菜籽也等待著農人們去舂(chong)打,做成清香四溢的菜籽油;田里的農活自然不能耽誤??杉依锏男Q寶寶也要細心照料,小滿前后,蠶要開始結繭了,養蠶人家忙著搖動絲車繅(sao一聲)絲?!?/span>清嘉錄》中記載:“小滿乍來,蠶婦煮繭,治車繅絲,晝夜操作”??梢?,古時小滿節氣時新絲已行將上市,絲市轉旺在即,蠶農絲商無不滿懷期望,等待著收獲的日子快快到來。

 

此外,小滿節氣期間江南地區往往也是江河湖滿,如果不滿,必是遇上干旱少雨年。這方面的諺語很多,如安徽、江西、湖北3省有“小滿不滿,無水洗碗”的說法;廣西、四川、貴州等地區有“小滿不滿,干斷田坎”的農諺;四川省還有“小滿不下,犁耙高掛”之說。這里的“滿”字,不是指作物顆粒飽滿,而是雨水多的意思了。


 

小滿與氣象

小滿前后的主要天氣特點就是高溫高濕多雨。因此防熱防濕顯得極為重要, 食物、衣物要注意防霉。此外, 小滿前后, 冷暖交匯頻繁, 強對流天氣也時有發生, 要特別警惕暴雨、狂風、雷電等天氣。

一般來說, 如果此時北方冷空氣可以深入到我國較南的地區, 南方暖濕氣流也強盛的話, 那么就很容易在華南一帶造成暴雨或特大暴雨。因此, 小滿節氣的后期往往是這些地區防汛的緊張階段。

此外, 小滿節氣期間江南地區往往也是江河湖滿, 如果不滿, 必是遇上干旱少雨年?!靶M不滿, 無水洗碗”、“小滿不下, 犁耙高掛”, 這里的“滿”字, 不是指作物顆粒飽滿, 而是雨水多的意思了。

 

日期計算

公式:[Y*D+C]-L

公式解讀:Y=年數后2位,D=0.2422,L=閏年數,21世紀C=21.04,20世紀=21.86。

舉例說明:2088年小滿日期=[88×0.2422+21.04]-[88/4]=42-22=20,520-21日小滿。

例外:2008年的計算結果加1日。

 

節氣物候

“小滿三候”:第一候苦菜秀,第二候靡草死,第三候小暑至。 

苦菜秀:《埤雅》以荼為苦菜。 《毛詩》曰:“誰謂荼苦?”是也。鮑氏曰:“感火之氣而苦味成?!薄稜栄拧吩唬骸安粯s而實者謂之秀,榮而不實者謂之英,”此苦菜宜言英也。蔡邕《月令》以謂苦荬菜。

靡草死鄭康成、鮑景翔皆云:靡草,葶藶之屬?!抖Y記》注曰:“草之枝葉而靡細者?!狈绞显唬骸胺参锔嘘柖?,則強而立;感陰而生者,則柔而靡?!敝^之靡草,則至陰之所生也,故不勝至陽而死。

原為小暑至,后《金史志》改麥秋至?!对铝睢罚?/span>“麥秋至,在四月;小暑至,在五月。小滿為四月之中氣,故易之。秋者,百谷成熟之時,此于時雖夏,于麥則秋,故云麥秋也”。

從氣候特征來看,在小滿節氣到下一個芒種節氣期間,全國各地都是漸次進入了夏季,南北溫差進一步縮小,降水進一步增多。 


飲食習俗

春風吹,苦菜長,荒灘野地是糧倉。

 

苦菜是中國人最早食用的野菜之一?!吨軙罚盒M之日苦菜秀。

《詩經》:采苦采苦,首陽之下。據說當年王寶釧為了活命曾在寒窯吃了18年苦菜。舊社會農民每年春天青黃不接之時,要靠苦苦菜充饑??嗫嗖?,帶苦嘗,雖逆口,勝空腸。當年紅軍長征途中,曾以苦苦菜充饑,渡過了一個個難關,江西蘇區有歌謠唱:苦苦菜,花兒黃,又當野菜又當糧,紅軍吃了上戰場,英勇殺敵打勝仗??嗫嗖吮蛔u為“紅軍菜”“長征菜”。

苦苦菜遍布全國,醫學上叫它敗醬草,寧夏人叫它“苦苦菜”,陜西人叫它“苦麻菜”,李時珍稱它為“天香草”。中國著名美食家聶鳳喬先生1958年在寧夏發現了開黃花的苦苦菜,名曰“甜苦菜”,其葉片大,莖稈脆,苦中帶甜。與常見的開藍色花朵的苦苦菜相比,有很多優點。

苦苦菜,苦中帶澀,澀中帶甜,新鮮爽口,清涼嫩香,營養豐富,含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等,具有清熱、涼血和解毒的功能?!?/span>本草綱目》:(苦苦菜)久服,安心益氣,輕身、耐老。醫學上多用苦苦菜來治療熱癥,古人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦菜燙熟,冷淘涼拌,調以鹽、醋、辣油或蒜泥,清涼辣香,吃饅頭、米飯,使人食欲大增。也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色,吃起來酸中帶甜,脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開水燙熟,擠出苦汁,用以做湯、做餡、熱炒、煮面,各具風味。

小滿節氣臺灣彰化附近的海域可捕獲黑鯧,東北部的蘇澳及南部海域則可捕獲到飛魚。高雄縣的旗山、美濃等地的香蕉已經進入盛產期。臺灣是有名的香蕉出產地,每年都有很多香蕉外銷到世界各地。

 

節氣習俗

祭車神

祭車神是一些農村地區古老的小滿習俗。在相關的傳說里二車神,是一條白龍在小滿時節,人們在水車驀上放上魚肉、香燭等物品祭拜,最有趣的地方是,在祭品中會有一杯白水,祭拜時將白水潑入田中,有祝福水硯涌旺的意思。

相傳小滿為蠶神誕辰,因此江浙一帶在小滿節氣期間有一個祈蠶節。我國農耕文化以“男耕女織”為典型。女織的原料北方以棉花為主,南方以蠶理為主。蠶絲需靠養蠶結繭抽絲而得,所以我國南方農村養蠶極為興盛,尤其是江浙一帶。
  蠶是嬌養的“寵物”,很難養活。氣溫、濕度,桑葉的冷、熟、干、濕等均影響蠶的生存。由于蠶難養,古代把蠶視作“天物”。為了祈求“天物”的寬恕和養蠶有個好的收成,因此人們在四月放蠶時節舉行祈蠶節。

 


節氣農事

我國南北地域跨度大,各地的氣候、農業生產、主要農作物品種及其生長狀況有明顯的不同,左河水“江南沃野過插秧,江北麥麩便灌漿。西子湖邊人好客,茶商腳走款絲商?!敝?,則道出了小滿時節大江兩岸水稻小麥的生產生長狀況,包括著名茶葉、蠶絲產區的商貿活動。

此時宜抓緊麥田蟲害的防治,預防干熱風和突如其來的雷雨大風、冰雹的襲擊。南方宜抓緊水稻的追肥、耘禾,抓緊晴天進行夏熟作物的收打和晾曬。這一時期,一定要注意澆好麥黃水”,抓緊麥田蟲害的防治,以增強麥子的長勢,同時還應采取一些有效的防風措施預防干熱風和突如其來的雷雨大風的襲擊。

 

蔬菜農事

1、繼續加強大棚作物培育管理,注意通風換氣,特別是雨過天晴,及時揭膜,降低棚內溫濕度。同時,注意加強病蟲防治。

2、做好露地蔬菜瓜果的培育管理,及時追肥,中耕除草,防病治蟲。

 

果樹農事

1、柑橘

繼續做好?;ū9筒∠x害防治,重點是瘡痂病、樹脂病(黑點?。┘凹t蜘蛛、蚧(矢尖蚧)類、卷葉蛾等病蟲害。注意排水,防止澇害和水土流失。

2、楊梅

繼續抓好保果治蟲為中心的管理。適時疏果,克服大小年。疏果標準一般為:每6條結果枝中留3條結果枝,3條疏去,留下的3條結果枝,每枝留2個果實。病蟲防治參照上一節氣。

 

畜牧農事

1、養兔專業戶如生產需要,小滿前后還可配一胎,可以保證仔兔安全度夏。要保持兔舍干燥環境,首先搞好兔舍清潔衛生。

2、加強夏季牧草種植工作(墨西哥玉米、飼用高粱)。

3、繼續加強蚊蠅滅除工作,在飼料中應添加驅蟲劑。

 

4、繼續防止乙腦、細小病毒病的發生,及過敏性皮炎的發生。


 

節氣災害

小滿以后,黃河以南到長江中下游地區開始出現35℃以上的高溫天氣,有關部門和單位應注意防暑工作。

從氣候特征來看,小滿時節中國大部分地區已相繼進入夏季,南北溫差進一步縮小,降水進一步增多,自然界的植物都比較豐滿和茂盛,小麥的籽粒逐漸飽滿,夏收作物已接近成熟,春播作物生長旺盛,進入了夏收、夏種、夏管三夏大忙時期。在此期間全國的麥區應該抓緊麥田病蟲害的防治。對華北而言有“小滿不滿,麥有一險”之說,意思是說華北地區,冬小麥長到小滿時,就進入成熟階段,這時最怕干熱風襲擊。此時,華北地區雨季未到,又處于干旱時,由于日射強烈,地面增溫很快,當形成氣溫高達30℃,最小相對濕度小于或等于30%,風速每秒3-4米或大于3-4米的干熱天氣時,所刮的風就是干熱風。干熱風對開花到乳熟期間的小麥危害極大。它加速作物的蒸發量,使作物體內的水分很快蒸發出去,破壞葉綠素,停止作物的光合作用,使其莖葉很快枯萎,因而籽粒干癟、皮厚、腹溝深,千粒重下降,一般減產5-10%,嚴重的減產30%以上。

預防干熱風,應盡量采用早熟品種,遇到于熱風時要很快澆水,噴灑草木灰水,比例是1斤草木灰,對水5斤,每畝噴40 -50斤。也有噴灑石油助長劑:助長劑1兩,對水100斤,噴灑后能提高葉片含水量,增強保水能力,加強光合作用,減弱呼吸強度,能防御干熱風。此外,提前施氮肥,灌漿時控制使用氮肥,基肥里增加磷肥,都有利于小麥灌漿,對防御干熱風有一定的效益。另外已經進入雷雨大風的的多發時段,各地應該時刻注意天氣預報,盡量避免上述災害性天氣帶來的損失。

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